Потребность в основных фондах (тыс. Руб.)
Основные фонды | 1 год | 2 год | З год |
1. Здание (офис) | аренда | аренда | аренда |
2. Оборудование: - технологическое - тепловое - холодильное - торговое - весоизмерительное - компьютерное - уборочное |
|
| I |
3. Сантехника |
|
|
|
4. Кухонная посуда и инвентарь |
|
| i |
5. Специализированная тара |
|
|
|
6. Столовая посуда и приборы |
|
|
|
7. Мебель |
|
|
|
8. Столовое белье и ткани |
|
|
|
9. Санспецодежда и фирменная одежда |
|
|
|
ИТОГО: |
|
|
|
Величина амортизационных отчислений определяется на основе действующих норм амортизации по каждому виду основных фондов.
Таблица 10
Потребность в оборотных средствах (тыс. руб.)
Наименование ресурсов | 1 год | 2 год | 3 год |
1. Сырые и полуфабрикаты |
|
|
|
2. Покупная продукция |
|
|
|
3. Моющие и дезинфицирующие средства |
|
|
|
4 Бумага и бумажные изделия |
|
|
|
5. Хозяйственный инвентарь |
|
|
|
6. Прочее |
|
|
|
ИТОГО: |
|
|
|
Размер переходящего запаса (нормативов оборотных средств) зависит от величины потребности в различных видах материалов, сезонности их поставок и определяется по формуле:
Т = Q*M, где
D
Q– стоимость сырья, материалов
M– норма переходящего запаса (дней)
D– число дней планируемого периода
К единовременным затратам относятся затраты на сырье, материалы, полуфабрикаты. Остальные затраты считаются нарастающими. К ним относятся: амортизационные отчисления, затраты на топливо, оплату труда и другие составляющие себестоимости услуг.
Таблица 11
Потребность в персонале и заработной плате.
Категории работников | Количество человек | Оклад (тыс. руб.) | Затраты на год |
1. Директор |
|
|
|
2. Бухгалтер |
|
|
|
3. Администратор |
|
|
|
4. Официанты |
|
|
|
5. Бармен |
|
|
|
6. Шеф-повар |
|
|
|
7. Гардеробщик |
|
|
|
8. Охранник |
|
|
|
9. Работники вспомогательных служб |
|
|
|
Единый социальный налог (отчисления во внебюджетные фонды) начисляется по установленной ставке от фонда оплаты труда персонала.
Фонд рабочего времени определяется согласно рабочему табелю – календарю.
Таблица 12
Калькуляция себестоимости услуг (тыс.руб.)
Статьи затрат | Сумма |
Постоянные затраты | |
1. Заработная плата управленческого персонала |
|
2. Отчисления на социальные нужды (ЕСН) |
|
3. Амортизация |
|
4. Арендная плата |
|
Переменные затраты | |
5. Сырье и полуфабрикаты |
|
6. Покупная продукция |
|
7. Электроэнергия |
|
8. Вода |
|
9. Оплата труда персонала |
|
10. Бумага и бумажные изделия |
|
11. Столовое белье и ткани |
|
12. Санспецодежда |
|
13. Моющие и дезинфицирующие средства |
|
14. Хозяйственный инвентарь |
|
15. Цветы и растения |
|
ИТОГО: |
|
- Федеральное агентство по образованию
- 1. Социальная политика государства на современном этапе.
- 2. Характеристика рынка труда Структура и сущность рынка труда
- 3. Имущество предприятий
- Система показателей эффективного использования основных фондов.
- 4. Труд и его оплата в условиях рынка.
- 1. Среднесписочная численность работников:
- 4. Коэффициент текучести кадров:
- Социальная структура коллектива
- Организация и нормирование труда
- 5. Себестоимость, прибыль, рентабельность
- 6. Планирование производственно- хозяйственной деятельности предприятия
- 7. Бизнес-план предприятия
- Сильные и слабые стороны товара (услуги)
- 3. Маркетинг - план.
- Анализ и оценка конкурентов.
- Анализ ценовой политики.
- 4. Производственный план.
- Потребность в основных фондах (тыс. Руб.)
- 5. Организационный план.
- 6. Финансовый план.
- Распределение чистой прибыли
- 2. Направления использования средств:
- Баланс денежных средств
- Доходы и затраты
- 7. План по рискам, страхование
- Финансово-экономические риски
- 8. Банкротство и санация
- 9. Современная система налогообложения
- Федеральные налоги и сборы
- Местные налоги
- 10. Социально-экономическая эффективность